Krydret, halvtør og ivrigt forfriskende riesling til læsk og eksotisk mad.
Vinens legende lækre syre-/sødme-spil yder oplagt modspil til krydret mad,
fx med orientalsk inspiration. Men denne riesling kan også alene.
Den lette frugt og de store mængder velformuleret syrlighed giver et
fabelagtig saftighed, som effektivt skyller kalorius sydpå og lynsnart giver
plads til endnu en tår. Næsen byder sig til med fersken og lime over let
muscat-krydrede noter i toppen. Vinens sødme er subtil og afdæmpet, og
tjener alene det formål at fylde strukturen ud, så kompositionen er i balance.
Det lykkes!