Forfriskende, livskraftig og letrødmende Oregon-pinot gris med slag i. Druen vinder fortjent popularitet over hele verden for sin fine balance mellem frugtig tyngde og læskende lethed i det samlede udtryk. Det gælder også Cristoms version, hvis næse nok emmer af fuldmoden frugt, men som holdes sprød og spændstig af en velplaceret syre og druens typiske bitterhed i eftersmagen. Fin fortolkning fra et interessant hjørne