klik her, hvis du ikke kan læse nyhedsbrevet

Kenneth Quistgård
Kære vinelsker

Så rundede vi det skarpe hjørne på kalenderen, som nu formelt skriver forår, selvom du nok bør vente et øjeblik med bare ben og skjorteærmer. Om tre uger stiller vi om til sommertid, havemøblerne frem på terrassen, og forhåbentligt lidt mundgodt i glasset til en solfyldt lørdag eftermiddag under åben himmel.

Dagens nyhedsbrev er en hyldest til et af de allerbedste udtryk for ønsket om let drikkelig og forfriskende men samtidig seriøs og elegant vin, der står lige i skabet til dine lette forårsretter – og uden for den sags skyld. Det udtryk leveres ikke bedre end af den drue, som hedder pinot noir.

Nedenfor fremhæves seks skønne pinoter; månedens smagekasse er et luksuriøst opbud af fem skønne af slagsen samt en enkelt syrah; og nederst til højre finder du en hurtig intro til det ganske særlige ved pinot noir fra den amerikanske stat Oregon, som har gjort druen til noget af en specialitet.

Og så vil vi da ikke undlade at gøre opmærksom på, at vinkøb til kostpris nok er til for dig – men ikke nødvendigvis for dig alene. I disse spinketider skal opfordringen her fra lyde på at sprede ordet om de muligheder, der findes for at optimere relationen mellem prisen og kvaliteten af dine vinkøb. Fx ved at sende denne skrivelse videre til kolleger og venner.

Sprede ordet om spændende steder at købe vin i krisetid er netop, hvad Politikens vinskribent Henrik Steen Andersen gjorde for nogen tid siden. I artiklen her skriver Andersen med direkte reference til bl.a. Wineatcosts.com, at ”generelt kan netbutikkerne godt være med kvalitetsmæssigt i sammenligning med supermarkederne”, og fremhæver i øvrigt, at man så kan sidde i ro og mag ved computeren og vælge, eller lade sig overraske af månedens smagekasse.

Ro og mag og overraskelse, eller inspiration fra supermarkedshylden? Det er op til dig. Her er et par bud på førstnævnte.
Om Wineatcosts Sådan handler du Hjælp til vinkøbet Ofte stillede spørgsmål Kontakt & feedback
Cristom Mt. Jefferson Cuvee Pinot Noir
Indbydende, ærlig og åbenhjertig; yndefuldt frugtig og mineralsk.
Kr. 107,45
pr. flaske
Cristom Sommers Reserve Pinot Noir 2006
Imponerende og kompleks Oregon-pinot ifølge burgundisk inspiration
Kr. 141,31
pr. flaske
Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir 2006
Smuk new world-pinot med al ønskelig finesse, kraft og ægthed
Kr. 166,21
pr. flaske

Signé Bourgogne Pinot Noir 2007
Nydelig begynder-bourgogne i legende let og livlig stil.
Kr. 51,46
pr. flaske
Signé Crémant de Bourgogne Brut
Elegant forfriskning i moderne fransk bobleglæde
Kr. 66,69
pr. flaske
Filipetti Pinot Brut V.S.
Tør, tæt og tørstslukkende bælleboble til pøl og party.
Kr. 35,01
pr. flaske
Bestil en Smagekasse
Marts måneds smagekasse-anbefaling går til den indlysende komposition af de seks vine, vi fører fra Oregon-vineriet Cristom. Vi kalder kassen for US Sideways som en stille hyldest til den vidunderligt inspirerende film om pinot-elskeren Miles og hans kvaler med kærlighed og identiteten som ikke særligt succesrig forfatter. Kun pinot noir kan Miles altid stole på, og det gælder også dig!

Se de forskellige smagekasser her
Wine & Charity
Som altid bliver der lagt én rund dansk krone til side, hver gang du køber en flaske vin. Og siden 1. januar 2009 er den krone, sammen med forhåbentligt rigtigt mange andre, øremærket til Gigtforeningen, som arbejder for at højne livskvaliteten for de 700.000 danskere, der lider af smerter i led, ryg og muskler. Se, vin kan lindre på mange måder!

”Wine & Charity” betyder ”Vin & Velgørenhed” på godt dansk. Lige nu støtter Wineatcosts som nævnt Gigtforeningen med 1 kr. per solgt flaske – et bidrag, som på forhånd er regnet ind i vinens pris. Det gør vi, fordi vi mener, at alle, der har råd til god vin, også har råd til at give en skilling til nogen, som har brug for det. Vær med til at gøre en forskel, og drik din vin med en god smag i munden.

Læs mere her
Pinot noir fra Oregon, USA

Bourgogne i Frankrig, Tasmanien i Australien, Patagonien i Argentina, Walker Bay i Sydafrika, San Antonio i Chile, Californien og Washington i USA, Otago i New Zealand og selvfølgelig nærværende Oregon på den nordamerikanske vestkyst. Der bliver produceret skønne vine på pinot noir-druen over hele verden, så hvad skal man vælge?

Groft sagt findes der tre forskellige typer. De er ganske uofficielle, og du må gerne være uenig i analysen. Men vi kommer ikke uden om, at pinot i Bourgogne er let, syrlig, båret af struktur mere end frugt, og at de er bedst med mindst 3-5 år på bagen. I den modsatte ende af skalaen finder vi de californiske og chilenske pinoter – dem, som er høstet tættest på ækvator. De er frugtige, koncentrerede, kraftige og maskuline, hvis man skal generalisere groft.

Pinot noir fra Oregon placerer sig midt imellem, og udgør som sådan den tredje stilart eller type. Frugten er kraftigere og mere fuldmoden og smagsintens end i Bourgogne, men der opretholdes et fokus på en saftig syre og en fast tanninstruktur, ligesom vinene pga. en relativt lang modningsperiode opnår en flot aromatisk kompleksitet. Er du til ekstremerne, er Oregon ikke noget for dig. Men foretrækker du balance, elegance og raffinement med bund og fylde, så skulle du prøve eksemplerne fra Cristom.

Ja, vi er klar over, at det er meget optimistisk at tematisere nogle vine, som prismæssigt starter lige i overkanten af en hundredemand. Det er mange penge for en flaske vin, om end ikke særligt mange penge for netop disse vine.

Men er det ikke netop, når den økonomiske tommeskrue strammer, at vi skal finde optimismen frem? Give den plads og dyrke den?

Ok, så drop carporten og den næste fladskærmsgeneration, og invester dit forkælelsesbudget i en god gammeldags sanseoplevelse. Og en ordentlig én af slagsen.


Kenneth Quistgaard
Vinelsker

Wineatcosts • Fristrupvej 1 • 9440 Aabybro, Denmark • Tlf. 98 24 24 00 • fax 98 24 24 03 • CVR 31 34 85 87

Hjælp til dit vinkøb

Hvad er forskellen på en god og en dårlig vinbutik? Et hjælpende ord med på vejen, når den rigtige flaske skal i kurven!

Vi har gjort os mange tanker om, hvordan vi bedst kan vejlede dig på din rute rundt i vores varierede sortiment, og resultatet af refleksionerne er beskrevet på hjemmesiden under punktet ”Hjælp til vinkøbet”.

Så skulle velsmagen og den gode stemning være sikret.

Læs mere her
Om Wineatcosts

Wineatcosts er en online-vinforretning, som tilbyder avancefri kvalivin, hvilket vil sige uden de 40-50 % fortjeneste, som er standard i den almindelige detailhandel.

Det kan vi gøre, fordi vi i stedet for en decideret avance tjener vores penge i form af årsbonusser og mængderabatter fra vores leverandører.

Og så har vi besluttet at give en skilling til velgørenhed for hver vin, vi sælger. Fordi vi kan.

Læs mere her
Sådan handler du

Af flere forskellige metoder er den letteste at gribe med højre hånds tommel- og pegefinger om dit dankort eller en smartere, international version af noget kredit-plastik.

Når du har lokaliseret en uundværlig flaske vin og puttet en kasse eller tre i indkøbskurven, taster du dit kortnummer, din adresse og nogle få andre detaljer ind i et stensikkert og velafprøvet betalingssystem, og inden for et par dage lander herlighederne på dit dørtrin.
Ordene om oplevelsen

Vin handler om oplevelse. Om sansning. Om glæde over velsmagen, den gode stemning, det rare selskab og det befordrende samspil med et dejligt måltid.

Men at sikre sig, at vinen nu også er den, du gerne vil have – se det er en anderledes kompliceret affære. Det kræver nemlig, at du kan forholde dig til en stribe ord og vendinger, som sætter din potentielle oplevelse i tale. Lad os kalde det ”vinsproget”.

Ordforråd og grammatik kan trænes ved hyppig brug af www.wineatcosts.com
Du modtager dette nyhedsbrev fordi du har tilmeldt dig. Wineatcosts.com tager afstand fra at sende uønskede mails. Tryk her for at framelde dig vores mailingliste. BEMÆRK - det er ikke muligt at besvare denne mail. For yderligere information besøg venligst www.wineatcosts.com.
Vi tager forbehold for udsolgte varer, trykfejl, stavefejl, leveranceændringer fra vore leverandører samt forsinkelser, som Wineatcosts A/S ikke kan kontrollere.